Рынок соков в России пока не достиг докризисных показателей

Регион

Рынок соков в России пока не достиг докризисных показателей

01 ноя 2011, 13:15 1197

По данным "Российского союза производителей соков", рынок соковой продукции в России хотя и демонстрирует уверенный рост, но докризисного уровня в прошлом году он так и не достиг. Напомним, что резкое падение рынка соков произошло в кризисном 2008 году. По данным РСПС, на сегодняшний день доля отечественной продукции на рынке готовых соков в России составляет 95% и специалисты говорят о достаточно четких перспективах дальнейшего роста этого сегмента: увеличении объемов потребления соковой продукции, расширении ассортимента. Эксперты утверждают, что среднестатистический россиянин потребляет в течение года около 20 л соков, а жители развитых стран – по 30–40 л. Поэтому российский рынок соков имеет высокий потенциал для дальнейшего развития.

Главной проблемой соковой отрасли остается сырьевая база, ее развитие требует значительных капиталовложений в сады и первичную переработку. Основная проблема садоводов – невысокая урожайность. К примеру из-за слабо развитых технологий выращивания в России собирают с одного гектара в 5–10 раз меньше яблока, чем в ЕС.

Источник: fruit-inform.com