ГФС производятся на основе природного зернового сырья – кукурузы, из которой выделяется крахмальная фракция, проходящая затем стадию ферментного или кислотного осахаривания. Процесс осахаривания можно контролировать и направлять, достигая желаемого углеводного состава готового продукта. При производстве ГФС удается достигнуть соотношения моносахаридов, практически идентичного составу пчелиного меда 58-66% глюкозы, 42-44% фруктозы (в обычном сахаре, представляющем из себя практически чистую сахарозу, эти же два моносахарида химически связаны между собой в одну малекулу, которая после поступления в организм человека под действием желудочных ферментов распадается на глюкозу и фруктозу в соотношении 50:50). По уровню сладости и вкусовому профилю ГФС сравнимы с сахаром, а с точки зрения биологической ценности превосходят его, обладая более оптимальным углеводным составом. Применяется ГФС взамен сахара при выработке безалкогольных напитков, соков, высококачественных хлебобулочных изделий и
|
Предложение последний раз обновлялось 29 июля 2013 года. Посетители сайта просмотрели это предложение 2191 раз.
Продовольственные, глюкозно-фруктозные сиропы
Дата
|
Название продукта
|
Цена
|
Комментарии
|
Просмотры
|
---|---|---|---|---|
29 июл | Продовольственные, Патока крахмальная высокоосаха | прочие товары22 | - | 966 |
29 июл | Продовольственные, Патока мальтозная GHM.3 | прочие товары24 | - | 1634 |
29 июл | Продовольственные, Патока карамельная G40.3 | прочие товары22 | - | 1748 |
Похожие предложения
Дата
|
Название продукта
|
Цена
|
Комментарии
|
Просмотры
|
---|---|---|---|---|
1 янв | Прочее, Жидкий сахар в бочках | прочие товары45 | - | 424 |
1 янв | Прочее, САХАР в мешках | прочие товары19,5 | - | 432 |
17 сен | Прочее, Сахар в мешках | прочие товары23 | - | 548 |
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать предложения.
Ответы (0):