Страница компании ООО „L.Ē.V.” (Ekstraktu rūpnīca), ООО

Описание:

SIA “L.Ē.V.” экстрактный завод производит пищевые экстракты из растительного сырья и работает в данной области уже 30 лет.
Настои, экстракты, дистилляты, морсы из натурального расти-тельного сырья всегда широко использовались и используются по сей день производствами алкогольных и безалкогольных напитков, т.к. достоинства данных продуктов неоспоримы.
Предприятием накоплен большой опыт в области применения растительных экстрактов в производстве всевозможных видов алкогольных и безалкогольных напитков. Наши экстракты можно встретить в составе водок, бальзамов, ароматизированных и крепленых вин, вермутов, джинов, слабоградусных коктейлей, бренди, лимонадов и тонизирующих напитков.
Вниманию технологов и разработчиков новых видов напитков могут быть предложены как чистые виды экстрактов, так и их купажированные композиции для определенных видов готовых напитков, например, вермутов, ароматизированных и крепленых вин, бальзамов,ликеров, коктейлей, «цветных» водок, тоников и т.д.
Предлагаемые нами экстракты уже в малых концентрациях (начиная от 0,1% ) придают готовому продукту натуральные вкус и аромат. Их можно также легко сочетать с искусственными ароматизаторами и, таким образом, еще больше разнообразить вкусы и ароматы готовых продуктов.
Основная сырьевая база для производства экстрактов – растительное сырье, такое как пряно-ароматическое и лекарственное, которое сочетается с плодами, ягодами, сухофруктами, а также продуктами пчеловодства. В наших экстрактах максимально используются экстрактивные вещества сырья, прежде всего эфирные масла, которые легко сохраняются в активной форме в конечных продуктах.
Предлагаем Вашему вниманию перечень экстрактов предприятия к применению в алкогольных и безалкогольных напитках.

Лекарственные травы:

                                 аир, корневища
                                 алоэ, листья
                                 арника, цветы
				березовые почки
				брусника, листья
				боярышник, плоды
				гинкго листья
				гибискус цветки
				дуб, кора
				душица, трава
				дягиль корневища
				жень-шень, корень
				зверобой, трава
				зубровка, трава
				каркаде, цветки
				крапива двудомная, листья
				календула, цветки
				кофе
				лакрица корни
				лапчатка, корневище ( калган )
				лимонник, плоды
				липа, цветки
				миндаль
				мята перечная, листья
				можжевельник обыкновенный, плоды 
				мята лимонная (мелисса), листья
				орехи
				перец водяной, трава
				подорожник большой, листья
				полынь горькая, трава
				прополис
				расторопша семена
				ромашка аптечная, цветки
				родиола розовая, корневище
				розмарин, листья
				сосна, почки 
				толокнянка листья
				трифоль,листья (трилистник водяной)
				тыква плоды
				тысячелистник, трава
				хмель, шишки
				хрен, корневище
				хвощ полевой, трава
				цветочная пыльца
				чабрец, трава
				чай зеленый
                                шалфей, листья
				шиповник, плоды
				шпинат листья
				элеутерококк, корень
				эвкалипт, листья
				эхинацея, корни и листья

Плоды:

слива кавказская			малина
	абрикос				облепиха
	грейфрут				рябина
	изюм					цидония
	кофе					чернослив
	клюква				черная смородина
	лимон					шиповник
	апельсин, свежий			вишня
	клубника				лимонник
	брусника				яблоко
	груша					черника
	апельсин				померанец	
	яблоки				груши	

Пряно-ароматическое сырье :

	тмин					укроп
	кориандр				лавр
	гвоздика				мускат
	перец черный			эстрагон
	перец душистый			корица
	перец чили				кардамон
	имбирь				анис
	майоран				шалфей
	хрен					фенхель
	розмарин				можжевельник
	анис					базилик
	майоран				сельдерей

Композиции для :

	вермутов
	водок на основе пряно-ароматических экстрактов
	вин
	бальзамов
	слабоградусных коктейлей
	ликеров
	безалкогольных напитков
	
Рекомендуемая дозировка – от 0,1 % в зависимости от интенсивности вкуса, которого необходимо достичь.
Цены на экстракты колеблются от 5,00 до 15,00 eur/л.


Специалисты предприятия готовы поделиться своим богатым опытом в области применения наших продуктов в производстве всевозможных напитков.