Производство было основано в 2003 году. Предприятие одним из первых в России начало производство бутилированного натурального кваса брожения.Предприятие, оснащено современными линиями розлива немецкой фирмы KHS, позволяющими выпускать 250 тонн готовой продукции в сутки.