Цены на кофе достигают рекордов из-за изменений климата: прогнозы остаются мрачными
Фильтры
Регион
Новости
Цены на кофе достигают рекордов из-за изменений климата: прогнозы остаются мрачными
Анализ мирового рынка кофе показал, что влияние изменения климата приводит к беспрецедентному росту цен на этот популярный напиток, достигнувшему самого высокого уровня за последние 15 лет. Эксперты агробизнеса уверены, что эта тенденция не будет временной, а экстремальные атмосферные явления продолжат влиять на стоимость кофе в ближайшие годы.
Недавние исследования показывают, что цены на кофе возросли на 40% в ответ на снижение мирового производства, вызванное засухами, жарой и аномальными осадками в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия, Колумбия, Вьетнам и Эфиопия. Наиболее пострадал сорт робуста, необходимый для производства растворимого кофе. Его международная цена достигла 3500 долларов США за тонну – самого высокого уровня с 2008 года.
Неожиданные изменения климата, такие как феномен Эль-Ниньо, усиливают давление на спрос и предложение. Крупнейшие производители кофе сталкиваются с рекордными погодными аномалиями, что приводит к уменьшению урожайности и ухудшению качества продукции. В результате стоимость кофе значительно возросла в розничной сети, где цены на молотый и зерновой кофе увеличились на 20-35%.
В то время как фермеры вынуждены адаптироваться к новым условиям, некоторые компании принимают меры по снижению воздействия климатических изменений, включая внедрение устойчивых сортов кофейных деревьев и методы регенеративного земледелия. В условиях такой неопределенности дальнейшая трансформация производственной цепочки станет важной в борьбе с последствиями глобального потепления.
Источник: Drinkinfo.ru