Новости рынка воды, напитков, соков

Фильтры

Регион

Новости рынка воды, напитков, соков  RSS

24 апреля

09:42

Сахар +0,5% четвёртую неделю подряд: суммарный апрельский рост достиг 3,2% — пик ещё не пройден

Сахар +0,5% четвёртую неделю подряд: суммарный апрельский рост достиг 3,2% — пик ещё не пройден

По данным Росстата за неделю 14–20 апреля 2026 года, сахар-песок прибавил 0,5% — это четвёртая апрельская неделя роста подряд (+1,4% + 0,8% + 0,5% + 0,5%). Суммарный рост за апрель составил около 3,2%. Мировой индекс ФАО на сахар в марте вырос на 7,2%. Ормузский кризис поддерживает...

23 апреля

09:34

Сахар +0,5% третью неделю подряд: суммарный рост за апрель достиг 3% при мировом импульсе ФАО +7,2%

Сахар +0,5% третью неделю подряд: суммарный рост за апрель достиг 3% при мировом импульсе ФАО +7,2%

По данным Росстата за неделю 14–20 апреля 2026 года, сахар-песок прибавил 0,5% — это третья подряд неделя роста в апреле (+1,4% + 0,8% + 0,5%). Суммарный апрельский рост сахара составил около 2,7–3,0%. Мировой индекс ФАО на сахар в марте вырос на 7,2%. Ормузский кризис...

22 апреля

09:38

Водка +0,1% за неделю при росте сахара +0,8%: себестоимость напитков под двойным давлением перед майскими

Водка +0,1% за неделю при росте сахара +0,8%: себестоимость напитков под двойным давлением перед майскими

По данным Росстата за неделю 7–13 апреля 2026 года, водка подорожала на 0,1%, сахар-песок — на 0,8%. Суммарно за две недели сахар прибавил 2,2%. Ормузский кризис с 13 апреля поддерживает высокие нефтяные цены, стимулируя производство биоэтанола в Бразилии за счёт тростника. Для...

09:30

В России введены новые стандарты качества для воды и безалкогольных напитков

Минпромторг России утвердил обновленные государственные стандарты ГОСТ 32220-2025 для питьевой воды и ГОСТ 28188-2025 для безалкогольных напитков. Эти документы, вступающие в силу с 1 января 2028 года, ставят целью повысить качество продукции, улучшить санитарные условия производства и защитить...

21 апреля

08:08

Кофе в России: от дефицита к домашнему выращиванию

Для многих россиян кофе превратился из редкого деликатеса в ежедневный ритуал, что привело к росту интереса к домашнему выращиванию кофейных деревьев. Несмотря на подорожание напитка, его популярность продолжает расти, а ключевыми поставщиками остаются Бразилия, Колумбия и Эфиопия. Вкус и...

20 апреля

13:56

Ормузский кризис → энергия → удобрения → сахар: цепочка влияния на производство напитков

Ормузский кризис → энергия → удобрения → сахар: цепочка влияния на производство напитков

С 13 апреля 2026 года американские ВМС ввели блокаду морского трафика из иранских портов в районе Ормузского пролива. Через пролив проходит около 20% мировых поставок нефти и СПГ. МЭА охарактеризовало ситуацию как «самое большое потрясение мирового энергетического рынка». Для...

09:34

Новый стандарт для качества воды и напитков в России

Минпромторг России утвердил обновленный стандарт ГОСТ 32220-2025 для упаковки питьевой воды. Этот документ вводит единые требования к качеству и упаковке воды, реализуемой на территории страны, с целью улучшения санитарно-гигиенических условий производства и защиты прав потребителей. Среди...

17 апреля

10:59

PepsiCo поставляет в Россию напитки из Великобритании, Дании и Латвии

В российских магазинах представлена газировка Pepsi, произведённая в Великобритании, Дании и Латвии.  Что и где продаётся: Ростов-на-Дону — напиток из Дании в металлических банках объёмом 0,33 л. Рязань — стеклянные бутылки 0,33 л из Великобритании и...

10:59

Новые стандарты для безалкогольных напитков: качество и безопасность под контролем

В рубрике, касающейся безалкогольных напитков, ожидаются серьёзные изменения. Генеральная прокуратура России проявила интерес к вопросам качества продукции, что подчеркивает актуальность темы. На недавнем вебинаре производители напитков обсуждали необходимость внесения поправок в национальные...

16 апреля

11:14

Сахар +0,8% при нулевой инфляции: что происходит с себестоимостью напитков при ВВП −1,8%

На неделе с 7 по 13 апреля 2026 года общая инфляция в России составила 0%, однако сахар-песок прибавил 0,8% за неделю. Это продолжение тренда: за предыдущую неделю сахар вырос на 1,4%. Мировой индекс цен ФАО на сахар в марте вырос на 7,2%. Президент Путин 15 апреля подтвердил снижение ВВП на 1,8%...

09:39

Рынок напитков смещается к здоровым продуктам: рост популярности без сахара и натуральных

Эксперт в области анализа рынка, Елена Самодурова, сообщает о тенденциях, наблюдающихся на рынке напитков в 2025-2026 годах. В это время наблюдается увеличение спроса на продукты с «чистой этикеткой» и полезные варианты, такие как безалкогольные колы, натуральные соки и вкусовая...

15 апреля

10:35

Производство напитков −3,6% в 2025 году: что стоит за первым падением отрасли за 15 лет

Производство напитков −3,6% в 2025 году: что стоит за первым падением отрасли за 15 лет

По данным Росстата, выпуск напитков в январе–ноябре 2025 года снизился на 3,6% — первое падение в категории за 15 лет. Общее производство продуктов питания сократилось на 0,7%. Напитки оказались в числе наиболее пострадавших сегментов наряду с рыбой и подсолнечным маслом. Три...

09:51

Обновлённая упаковка кофейного бренда Veronese

Кофейный бренд Veronese представил новый дизайн упаковки, который отражает его премиальность и привлекает целевую аудиторию. Дизайнеры агентства LINII провели аудит и выявили недостаточную визуальную идентичность. Исследование показало связи с Италией, Вероной и аристократией. В результате была...

09:49

Обеспечение качества продуктов питания: новые меры контроля и повышения ответственности производителей

На заседании, возглавляемом председателем Комиссии Совета Федерации по законодательному контролю Вячеславом Тимченко, была обсуждена важность защиты потребителей от недостоверной информации о составе продуктов питания. Сенатор отметил, что несоответствие заявленных характеристик товара его...

14 апреля

09:04

Vega Natura представила четыре новых вкуса растительного молока

Российский бренд растительного молока Vega Natura (также известный под торговой маркой «MILKLESS PRODUCT») выпустил четыре новых вкуса. Продукция разработана при участии брендингового агентства GETBRAND и ориентирована на сторонников здорового питания, которые не готовы жертвовать...

09:00

Устойчивость какао к засухе может быть усилена с помощью грибных эндофитов

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале mSphere, ученые обнаружили, что грибные эндофиты, извлеченные из кактусов, могут укрепить устойчивость какао-деревьев (Theobroma cacao) к засухе. Эти микроорганизмы, не причиняющие вреда растениям, были добавлены в почву, где растут...

13 апреля

12:26

Пасхальный спрос на напитки: квас, кагор, морс — кто выиграет в эти две недели

Пасхальный спрос на напитки: квас, кагор, морс — кто выиграет в эти две недели

Автор: Гагарин Михаил, исполнительный директор FoodBI.ru Пасхальный спрос на напитки: квас, кагор, морс — кто выиграет в эти две недели Водка прибавила 0,2% за неделю, продолжая устойчивый годовой тренд +15%. Пасхальная повестка создаёт специфический спрос на другие продукты: кагор,...

10 апреля

09:38

Пасхальный спрос на напитки: квас, кагор, морс — кто выиграет в эти две недели

Пасхальный спрос на напитки: квас, кагор, морс — кто выиграет в эти две недели

Автор: Гагарин Михаил, исполнительный директор FoodBI Пасхальный спрос на напитки: квас, кагор, морс — кто выиграет в эти две недели Пасха — уникальный сезонный момент для категории напитков. Водка прибавила 0,2% за неделю, Zol продолжая устойчивый годовой тренд. Но пасхальная...

9 апреля

08:17

Кофе +46% за три года: рынок напитков перестраивается под новую ценовую реальность

Кофе +46% за три года: рынок напитков перестраивается под новую ценовую реальность

Зерновой кофе за три года подорожал на 46% [pricing.day]. Пиво прибавило 1,1% в декабре. Водка держит 15,3% роста за год. Рынок напитков в апреле 2026-го — это территория структурной инфляции, причём в сегментах, которые считались «стабильными». Как бизнес адаптируется — и...

8 апреля

12:27

Водка +0,2% за неделю и +15% за год: рынок напитков входит в новую ценовую реальность

Водка +0,2% за неделю и +15% за год: рынок напитков входит в новую ценовую реальность За неделю 24–30 марта водка прибавила 0,2%. Rosstat Небольшая цифра на недельном горизонте — но на годовом это уже +15,3%. Рынок напитков в апреле 2026-го — это история структурного...

3 апреля

10:46

«Акрон» и Coocentral проводят агрономические семинары для кофефермеров в Уиле

Группа «Акрон», в сотрудничестве с колумбийским кофейным кооперативом Coocentral, организовала серию обучающих семинаров в муниципалитетах Питаль, Гуадалупе и Гарсон, направленных на поддержку порядка 300 местных фермеров. Эти образовательные мероприятия реализуются в рамках более чем...

10:39

Государственная поддержка возвращается для малых производителей газированных напитков

Совет Федерации одобрил законопроект, возвращающий государственные меры поддержки малым и средним предприятиям, занимающимся производством сахаросодержащих напитков. Этот шаг был предпринят после введения акциза на лимонады и газированные напитки в 2023 году, что лишило малый бизнес возможности...

31 марта

08:57

Улучшение вкуса сывороточных протеиновых коктейлей: новые исследования открывают перспективы

В недавнем исследовании, проведенном совместно Университетами Рединга и Аберистуита с компанией Arla Foods Ingredients, удалось значительно улучшить вкусовые и текстурные характеристики сывороточных протеиновых коктейлей. Эти продукты, известные своей высокой биологической ценностью и быстрым...

30 марта

17:12

Водка подорожала на 15% за год. Фруктовые соки — на очереди

Водка — второй в рейтинге роста цен после мороженой рыбы: +15,3% за год по данным АБ-Центр на январь 2026. Рынок напитков в целом ведёт себя неоднородно: вода растёт умеренно (+0,2% в неделю), соки держатся, пиво стабильно. Но один сигнал тревоги уже мигает: российская таможня может...

27 марта

16:01

Пищевое оборудование в России: как отрасль пережила уход европейских поставщиков

Пищевое оборудование в России: как отрасль пережила уход европейских поставщиков

До 2022 года российский рынок пищевого оборудования был на 70–75% импортным. Немецкие линии, итальянские упаковочные машины, шведские сепараторы. За три года картина изменилась радикально — но не так, как хотели бы чиновники. Что ушло и что пришло Крупнейшие поставщики —...

Drinkinfo.ru - доска объявлений

Публикуйте бесплатно
ЗДЕСЬ
Этот сайт использует cookies и передает данные службам веб-аналитики для улучшения функционала. Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с этим.