Обзоры рынка воды, напитков, соков
31 июля
Изменения цен на продовольствие и удобрения в России и мире за неделю
Потребительская инфляция в России замедлилась до 0,04% за неделю с 21 по 27 июля 2026 года, что может положительно сказаться на покупательной способности...
28 июля
Как россияне выбирают продукты: важность состава и маркировки
Потребители всё чаще обращают внимание на состав продуктов, что существенно влияет на их выбор. Исследование Роскачества и «Самоката» показало,...
Российская пищевая промышленность показала рост производства в первом полугодии 2026 года
В первом полугодии 2026 года российская пищевая промышленность продемонстрировала устойчивый рост, что может существенно повлиять на рынок продовольствия и...
24 июля
Цены на продукты питания: изменения на российском и мировом рынках
Потребительская инфляция в России за неделю с 14 по 20 июля 2026 года составила 0,17% н/н, что может повлиять на бюджет домохозяйств. В сегменте...
22 июля
Рост российского рынка сладкой газировки: ключевые тенденции и перспективы
Российский рынок сладкой газировки демонстрирует значительный рост, что отражается на динамике импорта и экспорта. В 2026 году объем рынка достиг максимума,...
21 июля
Рост популярности бутилированной воды в России: каждый пятый увеличивает покупки
Каждый пятый россиянин стал чаще приобретать бутилированную воду, что свидетельствует о растущем интересе к здоровому образу жизни. По данным исследования...
Россияне активно пробуют новые вкусы соков
Покупатели соков демонстрируют высокий интерес к необычным вкусовым решениям, что способствует развитию категории безалкогольных напитков. По данным...
2 июля
Объём выручки лидеров пищевой промышленности России превысил 3 триллиона рублей
Рост доходов крупнейших производителей продуктов питания и напитков в России демонстрирует устойчивость отрасли, несмотря на внешние вызовы. По итогам...
Зарубежные маркетплейсы и единый оператор могут стать ключом к экспорту малого и среднего бизнеса
Для расширения присутствия российских товаров на международных рынках, особенно через зарубежные маркетплейсы, может потребоваться создание единого...
26 июня
Смена рецептур напитков требует осторожности с новыми подсластителями из-за регуляторных барьеров
Производителям безалкогольных напитков необходимо тщательно оценивать правовые риски при использовании новых подсластителей, так как многие популярные на...
25 июня
Рынок безалкогольных напитков в России демонстрирует спад объёмов
Российский рынок безалкогольных напитков столкнулся с сокращением объёмов продаж, что отражает изменение потребительских предпочтений и влияние регуляторных...
Функциональные напитки как ключевой тренд роста пищевой индустрии
Рост потребительского интереса к продуктам с дополнительной пользой для здоровья стимулирует производителей напитков активно развивать функциональные...
25 мая
Аномальная жара в мае подстегнула продажи прохладительных напитков и мороженого на 40–50%
Резкий всплеск спроса на прохладительные напитки, воду и мороженое, вызванный аномальной жарой в Центральной России, может существенно повлиять на годовую...
21 мая
Рентабельность рынка питьевой и минеральной воды в России снижается, прогноз до 2030 года
Российский рынок бутилированной воды демонстрирует снижение прибыльности продаж по всем каналам, что ограничивает потенциал роста в сравнении с западными...
12 мая
Динамика цен на продовольственные товары в России: недельные, месячные и годовые изменения по состоянию на 27 апреля 2026 года
Оригинал - https://ab-centre.ru/news/ceny-na-produkty-pitaniya-v-rossii-i-ih-izmenenie-za-nedelyu-mesyac-i-god-dannye-na-27-aprelya-2026-goda Специалисты...
13 апреля
Ключевые тенденции рынка напитков, которые определят потребительский выбор к 2026 году
Рынок напитков к 2026 году будет формироваться под влиянием запроса на осознанное потребление и гастрономический опыт, что подтверждается анализом...
6 апреля
Горячий кофе становится частью повседневных маршрутов покупателей
Конкуренция за потребителя горячего кофе обостряется, поскольку его покупка все чаще происходит 'по пути' в продуктовых магазинах и на АЗС, а не...
Россияне стали на 31% активнее интересоваться выбором кофе в феврале 2026 года
Потребительские привычки россиян в отношении кофе трансформируются в сторону более осознанного подхода, что подтверждается значительным ростом поискового...
30 марта
Продажи молочных коктейлей в магазинах выросли на 30%
Рост продаж молочных коктейлей почти на треть свидетельствует о том, что эти напитки становятся всё более востребованными как полезный перекус. Данные Центра...
25 марта
Производители обратились в ФАС из-за требований ритейлеров гарантировать доходность
Требования торговых сетей гарантировать свою доходность могут привести к росту цен на социально значимые продукты, где маржинальность уже низкая....
19 марта
Цвет напитков как маркетинговый инструмент: эксперт раскрывает влияние на потребителя
Визуальная составляющая напитков приобрела ключевое значение для потребительского выбора, формируя ожидания вкуса и восприятие качества. Цвет продукта стал...
17 февраля
Изменения в домашнем потреблении кофе: рост рынка и новые тренды
Российский рынок кофе демонстрирует значительный рост, обусловленный изменением потребительских привычек и появлением новых форматов. В 2025 году денежный...
9 февраля
Оливковые листья превращаются в функциональный чай для рынка здорового питания
Новые исследования открывают перспективы для использования оливковых листьев — ранее считавшихся отходом сельского хозяйства — в качестве основы...
5 февраля
Производство алюминиевой тары в России выросло вдвое за пять лет, обеспечив полное удовлетворение спроса
Российские производственные мощности по выпуску алюминиевой упаковки за последние пять лет увеличились в два раза — это позволило полностью покрыть...