Продажи молочных коктейлей в магазинах выросли на 30%

Врач-диетолог Екатерина Шебедя отмечает, что потребители всё внимательнее относятся к подсчёту калорий, белков, жиров и углеводов. Готовые молочные коктейли помогают набирать дневную норму белка, составляющую 0,8–1,2 г на кг веса, что делает их не только вкусным, но и полезным вариантом.

По словам бренд-стратега сети «Вкусвилл» Дарьи Красовой, продажи как классических, так и высокобелковых коктейлей растут с начала года. Это связано с трендом на потребление более полезных и низкокалорийных альтернатив кондитерским изделиям. На рынке появляется всё больше напитков с «добавленной пользой», включая продукты с высоким содержанием белка, заменителями сахара и витаминами.

При выборе коктейля Екатерина Шебедя советует обращать внимание на состав: количество жиров и углеводов должно быть минимальным, а сахар лучше заменять нейтральными подсластителями.

Наибольшей популярностью у покупателей пользовались напитки со вкусом шоколада, которых было продано 7,6 млн литров. За ними следуют клубничные коктейли (5,9 млн л) и банановые (1,6 млн л). Среди регионов-лидеров по потреблению на тысячу человек выделяются Вологодская область с показателем 249 литров, а также Калужская и Рязанская области, где продажи составили 198 и 187 литров соответственно.

Проверить состав маркируемых продуктов можно через сервис «Что за продукт» в приложении «Честный знак», который заработал с декабря. Он позволяет сканировать маркировку и видеть подробную информацию по 11 показателям, включая сахар, жиры, трансжиры, витамины, микроэлементы и соль. Поэтапное введение маркировки молочных коктейлей началось в 2021 году.

За три месяца работы пользователи проверили в сервисе 3,2 млн продуктов питания. Молочные продукты остаются лидерами по количеству проверок среди пищевых групп — их состав просканировали 2,2 млн раз. Всего через приложение «Честный знак» за всё время работы было проверено 165 млн продуктов, из которых 84 млн приходится на молоко и продукты на его основе.

Екатерина Шебедя предупреждает, что употреблять молочные коктейли бесконтрольно не стоит. Переизбыток белка может перегрузить печень или почки и навредить организму. Суточная норма напитка составляет не более 450 граммов. Кроме того, коктейли противопоказаны людям с непереносимостью лактозы, поскольку она не будет усваиваться организмом.

Дарья Красова ожидает, что продажи молочных коктейлей в сети продолжат расти в 2026 году. По её мнению, этому будут способствовать сезонный спрос, удобный формат упаковки и расширение ассортимента в «Вкусвилле».