Россияне стали на 31% активнее интересоваться выбором кофе в феврале 2026 года
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Россияне стали на 31% активнее интересоваться выбором кофе в феврале 2026 года
Потребительские привычки россиян в отношении кофе трансформируются в сторону более осознанного подхода, что подтверждается значительным ростом поискового интереса. В феврале 2026 года количество запросов о выборе кофе увеличилось на 31% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 5,3 тыс. против 4 тыс. годом ранее. По сравнению с февралем 2024 года показатель вырос в 1,5 раза.
Трансформация рынка кофе
Рост интереса во многом обусловлен изменениями на рынке после ухода ряда зарубежных игроков, чьи ниши заняли российские производители от массовых до премиальных. Одновременно усиливается культура потребления.
Рост интереса к выбору кофе: данные
Наибольшую поисковую активность демонстрируют Москва и Московская область, за ними следуют Санкт-Петербург и Ленинградская область. Сезонные пики активности традиционно приходятся на декабрь, март и август — периоды, связанные с праздниками и отпусками, когда потребители чаще экспериментируют с продуктами.
Ключевым фактором выбора становится открытость информации о продукте. Чем подробнее производитель раскрывает данные о составе бленда и происхождении сырья, тем выше доверие со стороны потребителя. Однако такая практика пока распространена ограниченно, поскольку снижает возможности для гибкой оптимизации себестоимости.
По прогнозам, интерес к теме выбора кофе будет расти и дальше, по мере развития культуры потребления и увеличения доступной информации о продукте.
Дмитрий Гущин, генеральный директор «Лалибела Кофе», отмечает: «Рост поисковой активности отражает изменение потребительского поведения: россияне стали более осознанно подходить к выбору кофе, обращая внимание не только на цену, но и на характеристики продукта. Покупатели все чаще интересуются происхождением зерна, датой обжарки и составом бленда. Если раньше многие ориентировались только на крепость или бренд, то сейчас растет запрос на понимание вкуса».
Источник: Drinkinfo.ru
