47% оливкового масла и рыбный фальсификат: Роскачество назвало категории-лидеры по подделкам
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
47% оливкового масла и рыбный фальсификат: Роскачество назвало категории-лидеры по подделкам
По итогам мониторинга Роскачества за 2025 год, оливковое масло возглавило антирейтинг по уровню фальсификации: 47% исследованных образцов содержали примеси более дешёвых растительных масел при сохранении маркировки «оливковое extra virgin». Одновременно Россельхознадзор в рамках проверок мясной продукции выявил ДНК свинины в колбасных изделиях из мяса птицы.
Фальсификат в рыбной категории: специфика сегмента
Рыбные консервы из сардины и минтая Роскачество отнесло к «относительно благополучным» категориям — цепочка поставок прозрачна, подмена нерентабельна. Однако премиальные позиции (лосось, форель, морепродукты) остаются зоной риска: подмена видов и завышение веса глазури — наиболее распространённые схемы. При усилении надзора и штрафах ×10 (инициатива Совфеда) именно эти схемы станут первыми объектами проверок.
Что это означает для закупщика
Ужесточение требований к документации и маркировке приведёт к выбыванию части фальсификаторов. Для добросовестных поставщиков рыбной продукции — это рост доли рынка. Для байера: усиление контроля означает рост стоимости проверяемого сырья у честных игроков.
Получите бесплатный прогноз цен на рыбу и морепродукты: foodbi.ru
Источник: Информационный отдел Foodbi.ru
