Алтайский край отправил в Бурунди 820 тонн обогащённой муки для гуманитарной программы ООН

Качество и безопасность продукции проверили специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Эксперты оценили вкус, цвет и запах муки, а также проверили её на содержание минеральных включений, токсичных элементов, микотоксинов и радиоактивных веществ. Отдельно проверялись остаточные количества пестицидов, наличие вредителей и возбудителей «картофельной болезни», способных вызвать быструю порчу хлеба. Среди прочих параметров — клейковина, влажность, крупность помола, число падения, содержание белка, зольность и кислотное число жира.

По итогам комплекса исследований мука подтвердила полное соответствие установленным стандартам и была допущена к отправке.

Это не первая гуманитарная поставка под контролем Россельхознадзора: ранее Алтайский филиал уже проверял более 1,2 тысячи тонн гороховой крупы, отправленной в Мали и Буркина-Фасо.