Аргентина: рекордные затраты и резкое падение доходов ставят мясоперерабатывающую отрасль под угрозу

CAINCA утверждает, что ситуация «широко известна, но игнорируется» различными участниками цепочки поставок, и что отрасль вступила в «чрезвычайно сложную» фазу, которая угрожает дальнейшей работе многочисленных предприятий. Серьезность ситуации, как они отмечают, заключается не только в низкой рентабельности, но и в неспособности покрывать непредвиденные расходы, осуществлять инвестиции или даже обновлять оборудование и процессы в отрасли, где модернизация является ключом к поддержанию конкурентоспособности.

Стремительный рост затрат и непреодолимый финансовый дефицит

В отчете Торговой палаты подробно описывается средний рост расходов на услуги и накладные расходы на 289% в период с ноября 2023 года по декабрь 2025 года.  Этот скачок значительно превышает рост доходов от побочных продуктов, которые за тот же период выросли всего на 213%. Эта разница, по словам CAINCA, привела к операционному «критическому моменту», который ставит производственную структуру на грань экономического коллапса.

Показатели рентабельности в долларах за килограмм продукции наглядно иллюстрируют спад. В 2023 году валовая рентабельность достигла 0,07 доллара США за килограмм, при этом интеграционная выручка составила 0,26 доллара США, а издержки — -0,19 доллара США. К 2024 году рентабельность упала до 0,06 доллара США из-за снижения интеграционной выручки (0,21 доллара США) и незначительного снижения издержек (-0,15 доллара США). Однако самый сильный удар пришелся на 2025 год: валовая рентабельность резко упала до всего лишь 0,02 доллара США за килограмм. При этом выручка снизилась до 0,20 доллара США, а издержки снова выросли до -0,18 доллара США, в результате чего предприятия оказались в ситуации, которую CAINCA определяет как «финансовую, но не экономическую жизнеспособность».

Это означает, что, хотя заводы по-прежнему могут поддерживать свою основную деятельность, они больше не получают излишков, достаточных для преодоления непредвиденных обстоятельств, поглощения рыночных колебаний или инвестиций в инфраструктуру. Ситуация, как они предупреждают, неустойчива в долгосрочной перспективе.

Влияние экспортного рынка: повышение цен и сокращение предложения для убоя.

К этой внутренней ситуации добавляется внешний фактор, еще больше осложняющий положение: растущее давление со стороны экспортного сектора. В последние месяцы наблюдается значительный рост цен на живой скот, обусловленный усилением внешнего спроса.

CAINCA ссылается на прогнозы аналитиков, указывающие на то, что  экспортный спрос может увеличиться на 30% к 2026 году.  Это расширение внешнего рынка, как правило, поглощает часть имеющегося скота, ограничивая предложение, предназначенное для внутреннего потребления, и увеличивая стоимость сырья для местной мясоперерабатывающей промышленности. В условиях, когда и без того трудно покрывать постоянные издержки, эта конкуренция за сырье еще больше усугубляет ситуацию.

В заявлении также есть раздел, посвященный роли регулирующих органов и отсутствию надзора в некоторых звеньях цепочки создания стоимости. Палата предупреждает о недобросовестной практике, возникающей из-за отсутствия санитарного, коммерческого и налогового контроля в некоторых розничных торговых точках.

По мнению организации,  такая ситуация не только искажает конкуренцию  , позволяя нерегулируемым участникам рынка работать со значительно меньшими затратами, но и ставит под угрозу безопасность продукции, поступающей к потребителям. В ответ CAINCA призывает к прогрессу в направлении полной отслеживаемости: санитарной, коммерческой и налоговой. Организация считает это важнейшим условием для обеспечения прозрачности и долгосрочной устойчивости сектора.

Призыв к действию: реформы в сфере регулирования и налогообложения.

В сложившейся ситуации CAINCA призывает власти принять конкретные меры. Организация указывает на то, что необходимость регулирования системы скотобоен является давним требованием и что крайне важно разработать комплексные планы работ по модернизации существующих объектов. Эти планы должны включать разумные сроки и механизмы финансирования, позволяющие осуществить необходимые инвестиции без ущерба для дальнейшей работы наиболее уязвимых предприятий.

Что касается налоговых вопросов, Палата признает некоторый недавний прогресс, например, использование электронных кошельков, что повысило прозрачность системы. Однако  она предупреждает, что налоговое бремя для сектора остается высоким  и в конечном итоге приводит к повышению конечных цен, что затрагивает потребителей и подрывает конкурентоспособность мясной промышленности.

Наиболее наглядное подтверждение спада отразилось в данных по забою скота за ноябрь 2025 года, которые показали снижение на 13% в провинции Буэнос-Айрес по сравнению с октябрем. Для CAINCA этот спад не является единичным случаем, а прямым следствием кризиса, который многие заинтересованные стороны предпочитают «отрицать или игнорировать».

В заключение заявления содержится суровое предупреждение: если не будут комплексно устранены дисбаланс затрат, давление на экспортный рынок и недостатки в отслеживаемости и контроле, ситуация на скотобойнях будет продолжать ухудшаться. И то, что сейчас является критической точкой, предупреждают авторы, может перерасти в необратимый коллапс одного из ключевых секторов аргентинской цепочки поставок мяса.