ФАО зафиксировала рекордный индекс цен на мясо — главный драйвер курятина

Главным драйвером роста стали мировые цены на мясо птицы. Рынок поддержало повышение экспортных котировок в Бразилии на фоне устойчивого глобального спроса на импорт и временного сокращения предложения внутри страны после корректировки объёмов производства. Также укрепились цены на баранину благодаря стабильному спросу и ограниченному экспортному предложению.

При этом свинина продолжила дешеветь под давлением значительных запасов в Евросоюзе и слабого спроса со стороны ряда азиатских рынков. Котировки говядины также умеренно снизились, в основном из-за удешевления австралийской продукции в ожидании роста экспортного предложения в третьем квартале. Экспортные цены на бразильскую говядину оставались стабильными: импортные квоты Китая почти исчерпаны, что замедлило закупки.

Индекс цен ФАО на молочную продукцию в июне опустился на 1,5% относительно мая — до 117,4 пункта. По сравнению с июнем 2025 года снижение составило 24,5%. Падение зафиксировано по всем основным категориям. Обезжиренное сухое молоко подешевело незначительно после пяти месяцев роста на фоне восстановления производства в ЕС и увеличения предложения в США при ослаблении спроса. При этом оно остаётся единственным молочным товаром, цена которого существенно выше прошлогодней.

Цены на цельное сухое молоко снизились из-за слабого импортного спроса со стороны Китая, который перевесил устойчивые закупки стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Стоимость сливочного масла и сыров также сократилась благодаря улучшению обеспеченности сырьём и росту производства в ЕС и США, что увеличило экспортное предложение и усилило конкуренцию. Цены на сыр снижаются уже одиннадцатый месяц подряд: объёмы экспортного предложения по-прежнему превышают мировой импортный спрос.

Совокупный индекс продовольственных цен ФАО в июне составил в среднем 130,3 пункта, что на 0,3% ниже майского. Рост цен на растительные масла и мясо был компенсирован снижением котировок сахара, зерновых и молочной продукции.