Индия на пути к самообеспечению маслом: арахис с сахарным тростником – ключ к успеху

Технология проста. Сахарный тростник в Индии высаживают на больших расстояниях — 60–120 см между рядами. В первые месяцы, пока ростки ещё невысоки и не затеняют пространство, между ними помещается скороспелый арахис. К моменту, когда тростник разрастается и перекрывает солнечный свет, арахис уже собран.

Для фермеров это быстрый промежуточный доход, покрывающий аренду и производственные расходы, что делает чистую прибыль от продажи сахара максимальной. При этом риски минимизированы: если одна культура пострадает от засухи или жары, вторая компенсирует потери.

Арахис — бобовая культура: его корни фиксируют азот из воздуха, заменяя дорогие химические удобрения. Листья служат живой мульчей, удерживая влагу и подавляя сорняки. Эксперименты показали, что такое соседство повышает урожайность самого тростника на 10%.

Правительство штата Уттар-Прадеш уже запустило программу охватом 1 млн гектаров сахарных плантаций. Если арахис будет добавлен хотя бы к 20% из 2,7 млн га тростника в штате, это принесёт фермерам дополнительно около 4907 крор индийских рупий ежегодно и укрепит продовольственную безопасность страны в части растительных масел.

Программа, поддерживаемая Австралийским центром международных сельскохозяйственных исследований (ACIAR), демонстрирует, как можно более рационально использовать существующие площади, не вводя в эксплуатацию ни одного дополнительного гектара.