Иранцы стали есть значительно меньше мяса и молока из-за дороговизны
Новости
Иранцы стали есть значительно меньше мяса и молока из-за дороговизны
В Иране фиксируется масштабное сокращение потребления молочных продуктов и мяса в домашних хозяйствах. По данным главы Союза молочных кооперативов страны, ежегодное потребление молочной продукции снизилось почти на 70% с 2010 года — с 130 кг до 40 кг на человека. Объём поставок красного мяса упал до 623 000 тонн, что на 39% ниже уровня десятилетней давности.
Ключевой фактор — резкий рост цен и падение покупательной способности. В июле молочные продукты стоили на 147% дороже, чем годом ранее. Говядина, баранина и курица подорожали на 149%. Текущий уровень потребления молока — около 40 кг на человека — составляет лишь треть от мирового среднего (117–119 кг по данным ФАО) и значительно уступает показателю соседней Турции (свыше 250 кг).
Курятина некоторое время оставалась более доступной альтернативой, и её потребление выросло примерно на 40% с 2010 года. Однако рост цен на птицу также ускорился, сокращая и эту возможность. Недавние военные действия усилили инфляционное давление, ускоряя подорожание базовых продуктов.
Семьи вынуждены менять потребительские привычки, отказываясь от привычных источников животного белка.
Источник: Milknet.ru