Исследование подтверждает безопасность карамельных красителей «СОЮЗСНАБ» с низким содержанием 4-MeI
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Исследование подтверждает безопасность карамельных красителей «СОЮЗСНАБ» с низким содержанием 4-MeI
В результате независимого исследования, проведенного в зарубежной лаборатории по запросу крупного китайского производителя, было установлено, что уровень 4-метилимидазола (4-MeI) в карамельных красителях компании «СОЮЗСНАБ» превышает допустимый предел лишь в 100 раз меньше, чем установлено международными регуляторами.
4-MeI — это вещество, которое может образовываться при производстве азотсодержащих карамельных красителей. Хотя оно не влияет на органолептические свойства продукта, его наличие свыше определённой концентрации считается токсичным для безопасности пищевых товаров. В некоторых странах контролируются его уровни, однако в России такие нормы пока отсутствуют.
По инициативе китайского партнёра, заинтересованного в высококачественных ингредиентах, «СОЮЗСНАБ» провела анализ своей продукции E150d в одной из ведущих международных лабораторий. Результаты подтвердили, что разработанная учеными компании технология производства не только соответствует строгим международным нормам, но и значительно их превосходит: содержание 4-MeI оказалось в 100 раз ниже допустимого уровня. Этот успех повысил интерес к товарам «СОЮЗСНАБ» среди зарубежных производителей, особенно в странах с жестким регулированием.
Источник: Vbakalee.ru