Краснодарский край удвоит выпуск эквивалента какао-масла из орехов ши для кондитерской отрасли

Инвестиции в проект составят 5,8 миллиарда рублей, что позволит создать 200 новых рабочих мест. Уже в текущем году объем производства достигнет 25 тысяч тонн эквивалентов какао-масла в год.

Этот компонент критически важен для кондитерской индустрии, так как позволяет разнообразить ассортимент начинок и снизить зависимость вкуса шоколада и глазурей от сезонных колебаний качества какао-бобов. Компания организовала прямые поставки сырья из Западной Африки, успешно решая задачу импортозамещения.

Заместитель главы региона Александр Руппель отметил, что географическое положение Краснодарского края и развитая транспортная инфраструктура упрощают организацию поставок и открывают дополнительные возможности для экспорта готовой продукции. Он высоко оценил партнерство с «ЭФКО», подчеркнув, что предприятие не только замещает импорт, но и задает высокие стандарты в пищевой промышленности, укрепляя позиции Кубани как ведущего промышленного региона.

Как рассказал Владислав Романцев, если в начале 2000-х годов российский рынок кондитерских ингредиентов был занят импортной продукцией на 70-100%, то сегодня 95% таких компонентов – отечественного производства. Технологии «ЭФКО» позволяют производить все виды масложировой продукции, включая сложные начиночные жиры, ингредиенты для детского питания и эквиваленты масла какао, с опережением мировых стандартов безопасности.