На российском рынке нет дефицита лососевых. Производство икры достигло 20,7 тыс. тонн

Регион

На российском рынке нет дефицита лососевых. Производство икры достигло 20,7 тыс. тонн

23 ноя 2021, 10:05 742

В настоящее время вылов лососёвых на Дальнем Востоке составил около 538 тысяч тонн, превысив показатели 2020 года на 20 %. Это третий результат в истории российского промысла.

Производство лососевой икры с января по сентябрь 2021 года составило – 20,7 тыс. тонн, что в два раза выше аналогичного показателя 2020 года – 9,9 тыс. тонн. По оценкам экспертов, емкость внутреннего рынка красной икры составляет около 16-17,5 тыс. тонн. Таким образом, уже за три квартала производство икры лососей на 25% превысило этот уровень.

Источник: fish.gov.ru