На сверчковой ферме в Новосибирске планируют производить белок
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
На сверчковой ферме в Новосибирске планируют производить белок
В Новосибирске при поддержке Фонда содействия инновациям была создана первая в стране сверчковая ферма, которую планируется использовать для производства белка.
Для того чтобы насекомые не могли выбраться на волю, были созданы специальные боксы из материала, по которому это сделать невозможно, пишут «Вести» ГТРК «Новосибирск«.
Также для сверчков созданы особые поилки и стеллажи со светом и климатическими условиями, которые регулируются автоматически.
Директор стартапа Евгений Демидов отметил, что в сверчке есть до 75 процентов белка, при том как в говядине содержится всего 25 процентов. По его словам, эти насекомые, переработанные в муку, могут использоваться в животноводстве как добавка к кормам.
Ранее сообщалось, что эксперты рассказали о возможности замены в далеком будущем говяжьего мяса на сверчков или червей.
Источник: foodnewstime.ru