Причины высокой себестоимости рыбной продукции: Экология и технологии остаются на первом плане
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Причины высокой себестоимости рыбной продукции: Экология и технологии остаются на первом плане
По утверждению Олега Кобякова, директора московского представительства ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), высокая себестоимость рыбы в аквакультуре напрямую влияет на её цены для потребителей. В ходе подкаста «Сфера Влияния» Кобяков отметил, что современные рыбоводческие предприятия сталкиваются с необходимостью тщательно планировать свои инвестиции и сроки окупаемости, несмотря на поддержку государства и растущий спрос.
Ключевым аспектом становится экономическая целесообразность аквакультуры, где значительные первоначальные вложения требуются на сложные технологические системы, включая аэрацию, фильтрацию и специализированные корма. Внедрение современных экологических решений также связано с высокими затратами, так как требования к очистке воды и минимизации воздействия на окружающую среду становятся всё более строгими.
Дополнительные расходы связаны с кормами, ветеринарными препаратами и контролем здоровья рыбы, что также увеличивает себестоимость. Высокие энергозатраты в сложных климатических условиях и удалённость производств от ключевых потребительских рынков также влияют на конечные цены.
В завершение, несмотря на меры государственной поддержки, в том числе субсидирование, цена рыбы не снижается из-за капиталоёмкости и технологии, с которыми сталкиваются производители.
Источник: Fishretail.ru
