Производство напитков −3,6% в 2025 году: что стоит за первым падением отрасли за 15 лет
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Производство напитков −3,6% в 2025 году: что стоит за первым падением отрасли за 15 лет
По данным Росстата, выпуск напитков в январе–ноябре 2025 года снизился на 3,6% — первое падение в категории за 15 лет. Общее производство продуктов питания сократилось на 0,7%. Напитки оказались в числе наиболее пострадавших сегментов наряду с рыбой и подсолнечным маслом.
Три причины одновременно
Высокая ключевая ставка увеличила стоимость кредита для производителей. Реальный потребительский спрос сжат — доля расходов россиян на продукты питания достигла 39% бюджета (максимум за 18 лет), на напитки остаётся меньше. Мировые цены на сахар выросли на 7,2% в марте, на растительные масла — на 5,1%. Оба компонента критичны для производителей соков и функциональных напитков.
Возможность для сильных игроков
Снижение производства означает освободившиеся ниши. Производитель с эффективной себестоимостью и прогнозом спроса получает клиентов ушедших конкурентов без дополнительных инвестиций в мощности. В категории напитков сейчас формируется перераспределение рынка.
Получите бесплатный прогноз по рынку напитков: foodbi.ru
Источник: Информационный отдел Foodbi.ru