Рентабельность АПК под давлением: как растущие затраты аграриев влияют на цены продуктов

Что толкает затраты вверх

Ключевой драйвер подорожания себестоимости — удорожание семян, минеральных удобрений и сельхозтехники. Эти статьи расходов традиционно составляют существенную долю в бюджете хозяйств. На рост цен влияют и общая инфляция, и ограничения, связанные с санкционным режимом. Отдельно на себестоимость давит увеличение зарплат в отрасли: повышение МРОТ и рост социальных отчислений заставляют аграриев пересматривать финансовые модели.

Внешние вызовы

Санкционные ограничения сокращают доступ к импортным ресурсам и технологиям, что дополнительно осложняет работу сельхозпредприятий. При этом государственная поддержка отрасли может быть урезана в условиях дефицита бюджета, что создаёт для производителей ещё один пласт проблем.

Ценовая статистика: не всё так плохо

Несмотря на рост издержек, темпы подорожания продуктов замедлились. С января по апрель 2026 года цены на продовольствие выросли лишь на 0,9% — против 10,7% за аналогичный период годом ранее. Отдельные категории и вовсе подешевели: зерно, растительные масла, сахар, мука и крупа снизились в цене благодаря рекордному урожаю прошлого года и высоким переходящим запасам. В Амурской области, например, зафиксировано локальное падение стоимости сои из-за насыщения рынка. При этом молоко и куриные яйца показали наибольшее снижение цен, что связано со сдвигами в балансе спроса и предложения.

Что дальше

Эксперты прогнозируют усиление ценового давления на продукты питания в ближайшие месяцы. Рост издержек на ресурсы и рабочую силу на фоне внешнеэкономических ограничений может привести к подорожанию конечной продукции. Однако если аграрии смогут гибко оптимизировать затраты и адаптироваться к новым реалиям, есть шанс удержать рост цен в умеренных рамках.