Россельхознадзор выявил 16 случаев подмены сырья в производстве мясной и рыбной продукции в Тверской области
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Россельхознадзор выявил 16 случаев подмены сырья в производстве мясной и рыбной продукции в Тверской области
В течение первых десяти месяцев 2024 года мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявила 16 инцидентов подмены биологического вида сырья при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в Тверской области, что вдвое превышает показатели 2023 года.
Так, 28 октября одна из организаций в Твери оформила эВСД на «Ломтики из кожи лосося жареные» объемом 2,1 кг, однако в качестве сырья было использовано филе горбуши. Аналогичная ситуация произошла с продуктом «Чанахи», который по документации должен был содержать говядину, но в действительности был изготовлен из филе курицы. Эти нарушения противоречат указаниям приказа Минсельхоза России и федеральному закону о качестве и безопасности пищевых продуктов, который запрещает обращение пищевых продуктов, не имеющих подтвержденной прослеживаемости. Ведомство планирует направить предупреждение ответственному лицу за первое нарушение и приостановить регистрацию второго сотрудника на десять дней за повторное правонарушение.
Источник: Meatinfo.ru