Рост производства мясных полуфабрикатов в Краснодарском крае в 2025 году
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Рост производства мясных полуфабрикатов в Краснодарском крае в 2025 году
В Краснодарском крае наблюдается увеличение выпуска мясных полуфабрикатов, что связано с растущим спросом со стороны ресторанов и отелей, а также повышением популярности питания вне дома. Мясокомбинаты региона адаптируют свои производственные планы, ориентируясь на сектор общественного питания. Согласно информации от Банка России, перерабатывающие предприятия переориентируются на выпуск готовых продуктов.
Сельскохозяйственные организации также увеличили объемы производства мяса благодаря инвестициям в обновление оборудования, что позволило повысить экспорт мяса птицы на азиатские рынки на 15% по сравнению с прошлым годом. Однако общее производство мясных продуктов в регионе снизилось на 7% в течении года, что производители связывают с увеличением конкуренции и повышением цен на сырьё. В этом контексте на Кубани зафиксировано снижение производства мясной продукции на 4%, с самым значительным падением в 47% по баранине между январем и маем. Спрос со стороны местных ресторанов и отелей на продукты от местных производителей остается высоким, с долей местных продуктов, достигавшей 90% в меню курортов.
Источник: Meatinfo.ru