Ростех разработал специальный датчик для контроля температуры теста на московском хлебозаводе

Стандартные датчики температуры не подходили для установки в месильную емкость лабораторной тестомесильной машины. Перед инженерами стояла сложная задача: разработать датчик в форме скобы с чувствительным элементом, расположенным строго по центру. Такая конструкция обеспечивает высокую точность измерений непосредственно в массе теста. Специалисты предприятия подготовили документацию, изготовили опытный образец и провели производственные испытания.

По результатам тестирования прибор подтвердил стабильность показаний и заявленную точность в диапазоне от +4 до +90 °C, что полностью соответствует технологическим потребностям хлебопекарного производства. Решение было откалибровано под рабочие температуры конкретного процесса, что позволило минимизировать погрешность измерений.

Устройство встроено в производственное оборудование без дополнительных доработок со стороны заказчика и стало частью системы контроля московского хлебопекарного предприятия. При монтаже не потребовалось изменять конструкцию оборудования или останавливать технологический процесс.

«Создание нестандартного решения для этого проекта стало основой не только технологического процесса, но и стабильности качества и безопасности хлебобулочной продукции — это подтверждено отделом качества заказчика. Обеспечение пищевой отрасли отечественным измерительным оборудованием — это реальная поддержка индустрии. Возможность оперативно разрабатывать уникальные решения под конкретные технологические процессы позволяет российским предприятиям снижать зависимость от импорта, сокращать потери и гарантировать стабильность выпускаемой продукции», — отметил генеральный директор «РТ-Техприемка» Владлен Шорин.