Секреты правильной разморозки минтая от Русской Рыбопромышленной Компании

Рекомендации по разморозке минтая:

Запрещается:

• Оставлять филе при комнатной температуре на несколько часов.
• Замачивать продукт в горячей воде.
• Использовать микроволновую печь для разморозки.
• Кладть замороженное филе на горячую сковороду.
• Повторно замораживать филе, размороженное для готовки.

Рекомендуется:

• Переносить замороженное филе из морозильника в холодильник на 6–8 часов.
• Помещать упаковку в ледяную воду на 1-2 часа без вскрытия.
• Размораживать филе в подсоленной воде непосредственно перед приготовлением.
• Для супов и тушения использовать филе, размороженное наполовину.
• После разморозки промокнуть филе бумажным полотенцем.

После разморозки можно готовить минтай по любимым рецептам или попробовать что-то новое.