Снижение оптовых цен на свеклу не повлияло на розницу: потребители пока не почувствовали разницы

По состоянию на 10 июля 2026 года средние оптовые цены на столовую свеклу в России составляли 17,3 РУБ/кг без НДС. Минимальный уровень цен был зафиксирован на отметке 14,3 РУБ/кг, а максимальный достигал 23,2 РУБ/кг. За неделю цены упали на 10,2%, за месяц снижение составило 40,4%, а в годовом выражении — 38,0%.

На Юге РФ цены на свеклу нового урожая на 28-й неделе 2026 года опустились до 15,8 РУБ/кг. Средний ценовой минимум там составлял 13,0 РУБ/кг, а максимум — 20,1 РУБ/кг.

Мелкооптовые цены на столовую свеклу

В мелком опте свекла в Москве и Московской области на 10 июля в среднем реализовывалась по 25-27 РУБ/кг без НДС. Здесь под мелким оптом понимаются цены на объём закупки в 30 кг, по которым закупают овощи локальные торговые точки и реализаторы на розничных рынках. За неделю эти цены ослабели на 23,5%, за месяц — на 44,7%, а год к году потеря составила 31,6%.

На оптовых базах Юга РФ свекла мелким оптом реализовывалась в среднем по 20,0 - 23,0 РУБ/кг. За неделю цены снизились на 17,7%, за месяц — на 45,7%, а в годовом сравнении — на 28,3%.

Розничные цены на столовую свеклу

Розничные цены на столовую свеклу, по состоянию на 06 июля 2026 года, находились на уровне 58,98 РУБ/кг. За неделю они выросли на 3,6%, а за месяц — на 13,8%. Однако в годовом выражении цены снизились на 26,2%.

Текущий рост розничных цен объясняется временным лагом в цепочке поставок. Торговые точки пока продают товарные запасы, сформированные по высоким оптовым ценам месячной давности. Снижение розничных цен ожидается в третьей декаде июля по мере вымывания дорогих остатков и поступления более дешёвой российской свеклы нового урожая.

Падение оптовых цен связано со сменой структуры предложения. Если ранее рынок во многом зависел от импортной свеклы, преимущественно из Узбекистана, цены на которую были в 3-4 раза выше, то сейчас предложение в основном формирует российская продукция нового урожая.