Цена на икру чавычи достигла рекордных 13000 рублей за килограмм на Камчатке
Новости
Цена на икру чавычи достигла рекордных 13000 рублей за килограмм на Камчатке
Потребители на Камчатке столкнулись с рекордной стоимостью деликатеса: икра чавычи теперь продаётся по 13 тысяч рублей за килограмм, что является абсолютным максимумом в России. Этот скачок произошёл после кратковременного периода относительной доступности.
В последние годы на полуострове, считающемся рыбной житницей страны, цены на красную рыбу и икру стабильно превышают не только сахалинские, но даже московские, несмотря на значительно меньшие объёмы добычи на Сахалине.
Промышленная и любительская рыбалка в Усть-Камчатском округе началась 1 июня. Уже на следующий день чавычу можно было приобрести по 1,8 тысячи рублей за кг, что соответствовало прошлогоднему уровню. Икра этой царь-рыбы изначально предлагалась по 9,2 тысячи рублей, что было ниже стартовой цены прошлого года в 10 тысяч.
Однако к выходным ситуация резко изменилась: на елизовском рынке цена на саму рыбу поднялась до 2,5 тысячи рублей за кг. А к 8 июня в Петропавловске-Камчатском икра чавычи достигла заоблачной отметки в 13 тысяч рублей.
Такой резкий рост, вероятно, связан с опасениями рыбопромышленников относительно провальных ожиданий по красной путине в текущем году, что побудило их максимизировать доходы с местных жителей и туристов
Источник: Fishretail.ru