Уругвай: Сокращение закупок у Израиля оказывает понижающее давление на цены на баранину

Согласно последним данным Национального института мяса ( INAC ), в апреле не было зафиксировано  поставок баранины  в Израиль , что оказывает непосредственное влияние на ценообразование. Израиль играл значительную роль в структуре экспорта этого сектора. В начале года на его долю приходилось 15% от общего объема отгруженной продукции, составившего 313 тонн за первые два месяца, что укрепило его позиции в качестве одного из основных направлений наряду с  Бразилией.

Нарушение закупок на этом рынке происходит в международном контексте, отмеченном напряженностью на  Ближнем Востоке,  которая влияет как на спрос, так и на экспортную логистику. На этот регион приходится значительная часть экспорта баранины из Уругвая, что усиливает последствия любых торговых сбоев.

Помимо замедления спроса, возникли операционные сложности, связанные с транспортировкой, с увеличением логистических издержек и трудностями с доставкой. Эти условия усилили давление на цены на рынке, который в предыдущие месяцы функционировал на высоком уровне.

В этом месяце  Китай  продемонстрировал значительный рост экспорта по сравнению с прошлым годом, достигнув 210 тонн, за ним следует  Бразилия  с общим объемом в 1207 тонн, что на 18% больше, чем в прошлом году. Тем временем возобновился экспорт в  Объединенные Арабские Эмираты, Иорданию,  Кувейт  и  Катар , достигнув в общей сложности 904 тонн в 2026 году, что составляет 27% от общего объема экспорта.

Снижение активности Израиля как покупателя создает вакуум, который будет трудно заполнить в краткосрочной перспективе, несмотря на существование других направлений на  Ближнем Востоке  , таких как  Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Оман  и  Иордания.  Хотя на этих рынках сохраняется определенный спрос, они не в состоянии поглотить тот объем или поддерживать те цены, которые предлагал израильский рынок.

В данном сценарии цена на баранину отражает коррекцию в секторе, который ранее демонстрировал устойчивость, обусловленную дефицитом предложения и активным внешним спросом. Текущая ситуация знаменует собой изменение тенденции, обусловленное внешними и геополитическими факторами.

Поведение рынка в ближайшие недели будет во многом зависеть от развития конфликта на  Ближнем Востоке  и возможного возобновления закупок у Израиля, что является ключевым фактором для восстановления баланса спроса и предложения в этом секторе.