В Красноярском крае выявлены нарушения у производителя сыра «Настоящая Орбита»
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
В Красноярском крае выявлены нарушения у производителя сыра «Настоящая Орбита»
В Красноярском крае Россельхознадзор привлек к ответственности ООО «Емельяновский молочный комбинат» из-за нарушений требований технических регламентов, что создало угрозу для здоровья граждан. В результате внеплановой проверки по запросу прокуратуры были обнаружены серьезные нарушения.
В образцах плавленого сыра «Настоящая Орбита» выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу и присутствие β-ситостерина, что может указывать на возможную фальсификацию продукта. Также специалисты зафиксировали наличие микробной трансглутаминазы, что недопустимо по техническим требованиям.
Проверки проводились в торговых точках сетей «Маяк» и «Светофор», расположенных в Красноярском крае. Кроме того, предприятие не предоставило документы, подтверждающие соблюдение программы ХАССП и дезинфекцию производственных помещений. В процессе изучения данных в системе «Меркурий» было установлено несоответствие объемов использованного сырья для производства сыра.
Источник: Milknet.ru