В крымском магазине выявили фальсифицированную колбасу с примесями курицы и растительных добавок

Лабораторный анализ, проведённый в Краснодарской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», показал, что в составе продукта присутствуют ДНК курицы и растительная добавка — камедь. Эти компоненты не указаны на маркировке, что подтверждает факт фальсификации.

Эксперты поясняют: недобросовестные производители намеренно заменяют дорогое сырьё более дешёвыми аналогами, чтобы получить незаконную прибыль. Подобная практика вводит потребителя в заблуждение, снижает пищевую ценность продукта и наносит ущерб добросовестным производителям.

Россельхознадзор призывает участников рынка учитывать эту информацию при закупках и реализации продуктов питания.