В Крыму собрали семена уникального сладкого лука Ялтинский плюс

Сорт Ялтинский плюс был создан в результате длительной селекционной работы с 2010 по 2017 годы. Этот среднепоздний сорт имеет вегетационный период 138–152 суток и выращивается через рассаду на орошении. Урожайность при капельном орошении достигает до 66 т/га с выходом товарной продукции 92%.

Луковицы этого сорта имеют плоскую форму с диаметром 9–11 см, коричнево-фиолетовый цвет и белую окраску сочных чешуй. В состав лука входят 8,6% сухого вещества, 14,6% суммы сахаров, 11,8 мг/100г аскорбиновой кислоты, 3,3 мг/100г эфирных масел, а также защитные антиоксиданты – полифенолы, селен и антоцианы.

Особенность сорта Ялтинский плюс заключается в отсутствии едких эфирных масел и гликозидов, которые обычно вызывают жжение и слезы при резке. Это позволяет наслаждаться чистым сладким вкусом и сочностью лука без дискомфорта.

Специалисты отдела селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур проводят работы по контролю параметров и размножению сортов овощных культур, зарегистрированных в Реестре. В 2025 году на площади 0,15 га они высадили маточные луковицы для получения оригинальных семян лука репчатого сорта Ялтинский плюс.

Погодные условия вегетационного периода 2026 года благоприятствовали хорошему урожаю семян лука, практически не отмечалось развитие пероноспороза. Специалисты подчеркивают, что семенники лука сортотипа Ялтинский убираются только вручную, чтобы исключить попадание сорных примесей в готовые семена.