В Нижегородской области обнаружили свиную ДНК в говяжьем фарше
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
В Нижегородской области обнаружили свиную ДНК в говяжьем фарше
В Нижегородской области сотрудники Федерального центра охраны здоровья животных (ВНИИЗЖ) выявили ДНК свиньи в пробах говяжьего фарша. Это стало нарушением требований технических регламентов Таможенного союза.
При проведении исследований с использованием метода полимеразной цепной реакции (ПЦР) в рамках усиленного контроля, специалисты обнаружили свиную ДНК в трех образцах "Фарш классический". Этот компонент не соответствует информации, указанной на упаковке производителя. Результаты были внесены в автоматизированную систему "Веста" и переданы в территориальное управление Россельхознадзора для дальнейших действий. Выявление незаявленных ингредиентов может указывать на фальсификацию продукции, либо на нарушения технологического процесса, включая недостаточную дезинфекцию оборудования, пояснили в ВНИИЗЖ.
Источник: Meatinfo.ru