В питерских столовых нашли мясо с сальмонеллой и подделанное молоко
Фильтры
Регион
Новости
В питерских столовых нашли мясо с сальмонеллой и подделанное молоко
В столовых больниц и школ Санкт-Петербурга были обнаружены поддельные молочные продукты и мясо, зараженное сальмонеллой. Специалисты Россельхознадзора провели проверки в 42 социальных учреждениях Петербурга и Ленобласти, в результате которых из 165 проб 18 оказались некачественными. Сальмонелла — опасная бактерия, вызывающая серьезные отравления.
Частые случаи подделки молочной продукции также были зафиксированы. В этом процессе активно используется система «Меркурий», способная за 10 минут проверить происхождение товара. При обнаружении подозрительных продуктов информация немедленно передается в правительство и профильные ведомства. По словам Олега Емцева, главы Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, уровень подделок на рынке в целом снизился на 2–5%, однако в социальной сфере улучшения происходят медленнее. Риски поставки некачественной еды в школы и больницы по-прежнему высоки, что делает контроль за поставками в эти учреждения особенно актуальным. Напомним, что в январе в Санкт-Петербурге был осужден повар заведения «Токио Сити» за массовое отравление.
Источник: Meatinfo.ru