В приморских пельменях из Новосибирска нашли опасную листерию
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
В приморских пельменях из Новосибирска нашли опасную листерию
Приморский филиал ФГБУ "НЦБРСП" выявил бактерии листерии в мясных пельменях, произведённых в Новосибирской области. Пробы были отобраны инспектором Россельхознадзора в магазине "низких цен" в городе Спасск-Дальний в рамках внеплановой проверки.
В результате лабораторных исследований в пельменях категории В обнаружено несоответствие микробиологическим требованиям – наличие листерий. Листериоз, вызываемый этими бактериями, опасен для человека. Листерии устойчивы к внешней среде и могут развиваться даже при низких температурах, что особенно опасно для замороженных продуктов.
Выявление листерий указывает на нарушения в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции. Заражённая партия пельменей признана не соответствующей требованиям технических регламентов, арестована и помещена на изолированное хранение. Информация о находке внесена в систему "Веста" и будет передана в Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер.
Источник: Meatinfo.ru