В сливочном масле обнаружено опасное превышение патогенных бактерий
Новости
В сливочном масле обнаружено опасное превышение патогенных бактерий
Потребители могут столкнуться с риском пищевых отравлений из-за некачественной молочной продукции. Контрольная проверка выявила в сливочном масле превышение содержания бактерий группы кишечной палочки, что нарушает требования техрегламента и требует срочных мер от производителя.
Исследование пробы «Масло сливочное «Традиционное» сладко-сливочное несолёное, м.д.ж. 82,5%» было завершено 13 апреля 2026 года в испытательной лаборатории Амурского филиала ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подведомственного Россельхознадзору. Превышение нормативного значения по показателю БГКП установлено Техническим регламентом Таможенного союза 033/2013.
С начала 2026 года это уже второй случай подобного нарушения: ранее превышение БГКП было выявлено в сыром мясе (свинина) и сливочно-шоколадном масле.
Сведения о результатах внесены в компонент ФГИС «ВетИС» — «Веста» и направлены владельцам продукции для принятия мер по устранению нарушений и обеспечению выпуска доброкачественных пищевых продуктов.
Специалисты лаборатории предупреждают, что высокое содержание микроорганизмов способно вызвать порчу продукции, сокращение срока её годности и повысить риск отравлений у потребителей, что диктует необходимость незамедлительных корректирующих действий для недопущения выхода небезопасной продукции на рынок.
Источник: Milknet.ru