В твороге из Татарстана обнаружена опасная добавка
Фильтры
Регион
Новости
В твороге из Татарстана обнаружена опасная добавка
23 мая Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» (подведомственный Россельхознадзору) выявил запрещенную пищевую добавку в партии творога, произведенного в Республике Татарстан.
Проба была отобрана в Уссурийском городском округе (Приморский край) и поступила в лабораторию 19 мая. В ходе исследований с 19 по 23 мая специалисты обнаружили в продукте микробную трансглютаминазу – фермент, не разрешенный при производстве молочной продукции в РФ. Его влияние на здоровье человека изучено недостаточно.
Нарушения:
-
Использование недопустимой добавки;
-
Несоответствие техническим регламентам Таможенного союза (безопасность пищевой продукции, молочных продуктов, пищевых добавок);
-
Нарушение ГОСТа на творог.
Данные о фальсификации внесены в систему «Веста» и переданы заказчику исследования.
С начала 2025 года это уже 12-й случай обнаружения трансглютаминазы в молочной продукции Приморья:
-
11 раз – в твороге,
-
1 раз – в творожном сырке.
Россельхознадзор продолжает усиленный контроль за качеством молочной продукции на рынке.
Источник: Milknet.ru