В ветлаборатории проверили медвежье мясо и обнаружили трихинеллез
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
В ветлаборатории проверили медвежье мясо и обнаружили трихинеллез
Специалисты камчатской межобластной ветлаборатории выявили в пробе медвежьего мяса трихинеллез.
Основанием для проведения лабораторных исследований послужила проверка качества и безопасности продукции для использования ее в личных целях.
Трихинеллы – круглые черви-паразиты, гельминты, которые живут в мускулатуре, прежде всего в мышцах медведя, кабана и других диких животных. Человек заражается трихинеллезом после употребления в пищу зараженного и плохо термически обработанного мяса.
Для человека трихинеллез опасен осложнениями, которые могут приводить к смертельному исходу: миокардит, тяжелые поражения легких и центральной нервной системы.
Определить, заражено мясо или нет, можно только в санитарно-ветеринарной службе. Приобретать мясо, мясные полуфабрикаты и солено-копченые изделия следует только в магазинах, поскольку они проходят санитарную экспертизу, акцентировали в пресс-службе лаборатории.
Источник: ia41.ru