Вьетнамские рыбные пельмени «Хакао» не прошли проверку в Приморье из-за неразрешённой добавки
Новости
Вьетнамские рыбные пельмени «Хакао» не прошли проверку в Приморье из-за неразрешённой добавки
Приморское подразделение Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции выявило нарушение в партии вьетнамских рыбных полуфабрикатов «Хакао» массой более 1,8 тонны. Во время пограничного ветеринарного контроля на складе временного хранения Владивостока специалисты отобрали образцы продукции и направили их на лабораторное исследование.
Экспертиза показала наличие микробной трансглютаминазы — ферментной добавки, не внесённой в перечень разрешённых для пищевого производства. Влияние этого вещества на здоровье человека изучено недостаточно.
Ввозимый товар признан не соответствующим требованиям техрегламентов Таможенного союза о безопасности пищевой продукции и рыбной продукции. Сведения о нарушении внесены в систему «Веста» и направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер.
С начала года это уже пятый случай обнаружения трансглютаминазы в продукции, но в рыбных изделиях — первый.
«Хакао» — традиционное вьетнамское блюдо: тонкие пельмени из крахмального теста с начинкой из пангасиуса.
Источник: Fishretail.ru