Вологодская область наращивает экспорт мороженого: Китай в приоритете

По его словам, регион намерен активнее осваивать китайский рынок в рамках соглашения, заключённого во время Дней Вологодской области в КНР. Тогда предприятие «Вологодское мороженое» и китайские партнёры договорились о стартовых поставках в объёме 2 тыс. тонн — однако, как подчеркнул глава региона, это лишь пробная партия. Мощности компании позволяют значительно нарастить присутствие на огромном китайском рынке.

Мощность производства «Вологодского мороженого» — около 30 тыс. тонн продукции в год, свыше 200 наименований. В 2025 году на экспорт ушло 749 тонн мороженого — более чем вчетверо больше, чем годом ранее (174 тонны). Продукция поставляется в Израиль, Казахстан, Китай, Монголию и Белоруссию. На внутреннем рынке география не менее широка — 36 регионов России, причём свыше 31% отправляется в Москву и Подмосковье. В основе производства — исключительно местное сырьё: вологодское цельное молоко, сливки и сливочное масло.