Челябинские заведения HoReCa проводят спецкурс авторских пельменей
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Челябинские заведения HoReCa проводят спецкурс авторских пельменей
На этой неделе начался фестиваль «Пельменный гид», который продлится до 3 декабря.
Об открытии фестиваля в понедельник, 13 ноября, написал в паблике RestoNews блогер Азат Сапармамедов. С инициативой выступили бистро «Два Деда» и проект «Аутентичная Уральская Кухня».
О своей готовности предложить гостям «вдарить по пельмешкам» заявили ресторан Barbaresco, музыкальный бар «ФортеПьяно», ирландский паб Fox&Goose и заведение со скромным названием ProstoBar. Не исключено, что круг участников спецкурса по авторским пельменям, организованного в рамках фестиваля расширится.
ProstoBar уже опубликовал меню. В нем есть очень интересные позиции:
жареные мясные пельмени с секачом, кимчи и соусом сметана-шрирача,
рыбные пельмени с лососем, луком и шкварками,
вареники с начинкой из щуки и зеленым маслом.
Источник: meat-expert.ru
