ГОСТы для пирогов и хлеба для Крайнего Севера разрабатываются в России
Фильтры
Регион
Новости
ГОСТы для пирогов и хлеба для Крайнего Севера разрабатываются в России
Введение новых ГОСТов позволит стандартизировать качество популярных продуктов, таких как пироги и пирожки, а также обеспечить специальные требования для хлеба, предназначенного для условий Крайнего Севера.
Ирина Шувалова, начальник управления стандартизации Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, сообщила на пресс-конференции в ТАСС, что в 2026 году ведется разработка стандартов на пироги, пирожки, изделия из слоеного теста и на полярный хлеб.
Все работы по стандартизации проводятся согласно программе национальной стандартизации и являются плановыми. Шувалова добавила, что если какая-то отрасль выразит интерес и подаст заявку в технический комитет на нетрадиционные виды хлеба, такой стандарт при необходимости будет разработан.
Источник: Sweetinfo.ru
