Инфляция на мясо замедляется: что нулевая неделя значит для говядины и свинины
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Инфляция на мясо замедляется: что нулевая неделя значит для говядины и свинины
По данным Росстата, за неделю с 7 по 13 апреля 2026 года общая инфляция составила 0% — впервые с августа 2024 года. На продовольственные товары рост цен замедлился до 0,03%. Баранина и рыба мороженая прибавили 0,3%, тогда как плодоовощная продукция подешевела на 0,15%. Годовая инфляция замедлилась до 5,77% по методике ЦБ.
Нулевая неделя — сигнал или случайность
Последний раз нулевой недельной инфляции не было с начала августа 2024 года. Сейчас замедление произошло за счёт снижения цен на услуги (−0,15% за неделю) и плодоовощную продукцию. Мясная категория ведёт себя устойчиво: баранина +0,3%, тогда как говядина в предыдущие недели прибавляла 0,3%/нед. Прогноз по говядине на конец года — +15–20% — не меняется, нулевая неделя лишь снижает накопленный с начала года темп.
Контекст: ВВП сократился на 1,8%
Президент Путин 15 апреля сообщил, что ВВП России в январе–феврале 2026 года сократился на 1,8%, текущие показатели не соответствуют прогнозам. Снижение потребительского спроса — один из факторов замедления инфляции. Для мясного рынка это означает умеренное охлаждение розничного спроса, что временно снижает давление на цены.
Для закупщика: окно сужается
Нулевая неделя создаёт иллюзию стабильности. Но майский шашлычный сезон и структурное сокращение поголовья КРС не отменяются. Байер, фиксирующий объёмы прямо сейчас, работает по апрельским ценам, пока рынок «спит».
Получите бесплатный прогноз цен на мясо и птицу: foodbi.ru
Источник: Информационный отдел Foodbi.ru
