Камчатские специалисты проверили более 1000 проб рыбного филе – нарушений не выявлено
Новости
Камчатские специалисты проверили более 1000 проб рыбного филе – нарушений не выявлено
В Камчатском филиале ФГБУ "НЦБРСП" с января по май 2025 года провели масштабную проверку качества рыбного филе. Исследовано 95 образцов минтая и трески, проведено более 1000 лабораторных тестов.
Что проверяли?
Специалисты оценивали продукцию по ключевым показателям безопасности:
-
Микробиологические и органолептические характеристики
-
Содержание токсичных элементов и радионуклидов
-
Наличие пестицидов и паразитов
Все образцы соответствуют требованиям:
-
ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
-
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Почему это важно?
Эксперты поясняют:
-
Пестициды могут накапливаться в рыбе и вызывать отравления
-
Паразиты опасны при употреблении сырой или плохо обработанной рыбы
-
Регулярные проверки снижают риски для потребителей
Результаты исследований внесены в государственную систему "Веста" и переданы заказчикам.
Камчатский филиал продолжает мониторинг качества рыбной продукции, поступающей на прилавки.
Источник: Fishretail.ru