Мука +0,6%, пшено +0,3%, рис +0,2% за неделю: бакалея вся в росте одновременно
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Мука +0,6%, пшено +0,3%, рис +0,2% за неделю: бакалея вся в росте одновременно
По данным Росстата за неделю 14–20 апреля 2026 года: мука пшеничная +0,6% (разворот), пшено +0,3%, рис +0,2%, гречка +0,1%. Впервые в апреле 2026 года вся крупяная и мучная группа демонстрирует рост одновременно. При этом общая продовольственная дефляция −0,04% — за счёт плодоовощной группы.
Почему вся бакалея растёт одновременно
Три независимых фактора сошлись в одну неделю. Мука: экспортный стимул после снижения пошлины с 8 апреля. Пшено: «тревожный» потребительский спрос при 39% расходов на еду. Рис: частичная переориентация с огурцов на более долгосрочные запасы. Гречка: устойчивый спрос кризисной корзины.
Что делать байеру прямо сейчас
При одновременном росте всей группы нет «дешёвой» позиции для замещения. Это означает: форвардные контракты по всем ключевым позициям до майского пика, приоритет — сахар и мука как наиболее волатильные. 24 апреля заседание ЦБ — незначительное позитивное влияние на стоимость кредита, не меняет ценовые тренды в бакалее краткосрочно.
Получите бесплатный прогноз по бакалейным категориям: foodbi.ru
Источник: Информационный отдел Foodbi.ru
