Новосибирский ротан стал популярным экспортным продуктом для Китая благодаря своим лечебным свойствам
Фильтры
Регион
Новости
Новосибирский ротан стал популярным экспортным продуктом для Китая благодаря своим лечебным свойствам
Рыба из Новосибирской области, особенно ротан, набирает спрос на китайском рынке — за счет признанных в традиционной медицине стране пользы для здоровья. В 2024 году регион уже поставил в Китайскую Народную Республику 155 тонн рыбы, включая сазана, карася и судака, при этом ротан выделяется как перспективный экспортный продукт.
В традиционной китайской медицине ротан ценится за способность восполнять жизненную энергию, укреплять селезёнку и желудок без их перегрузки. Его рекомендуют при анемии, физическом истощении и снижении аппетита. Благодаря мягкому воздействию, его считают «мягким лекарством», особенно эффективным при длительной термической обработке.
Для балансировки холодного характера рыбы в рецептах часто добавляют свежий имбирь. В 2026 году компании Новосибирской области планируют расширить поставки не только в Китай, но и в Республику Казахстан, наращивая объёмы экспорта рыбной продукции.
Источник: Fishretail.ru