Новый ГОСТ на растворимые кофейные напитки вступает в силу в России
Фильтры
Регион
- Кабардино-Балкарская республика
- Калининградская область
- Калмыкия республика
- Калужская область
- Камчатский край
- Карачаево-Черкесская республика
- Карелия республика
- Кемеровская область
- Кировская область
- Коми республика
- Костромская область
- Краснодарский край
- Красноярский край
- Крым республика
- Курганская область
- Курская область
Новости
Новый ГОСТ на растворимые кофейные напитки вступает в силу в России
Росстандарт обновил требования к растворимым кофейным напиткам, которые начнут действовать с 1 ноября. Этот новый стандарт заменяет действующий с 1994 года. Его разработкой занималась ассоциация «Росчайкофе», объединяющая ведущие компании чайного и кофейного рынка.
Растворимый кофейный напиток теперь определяется как сухой продукт, который можно растворить в воде и который по органолептическим качествам имитирует кофе. К нему могут добавляться другие ингредиенты, включая цикорий, сахар и ароматизаторы. В отличие от старого стандарта, новый разрешает использование гранулированных и сублимированных форм, а также упрощает правила о составе напитков.
Изменения в стандарте включают возможность добавления различных растительных ингредиентов, допустимость спекшихся частиц в гранулированных вариантах и строгое время растворения, которое составляет 30 секунд в горячей воде. Новый ГОСТ не прописывает конкретные названия кофейных напитков, что предоставляет производителям больше свободы в экспериментировании.
Производители, следуя новым рекомендациям, смогут повысить привлекательность своей продукции на рынке, особенно при участии в тендерах, где соблюдение ГОСТа может стать обязательным.
Источник: Drinkinfo.ru