Опасная находка: в партии сахалинского краба обнаружили золотистый стафилококк
Фильтры
Регион
Новости
Опасная находка: в партии сахалинского краба обнаружили золотистый стафилококк
14 июля Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» (подведомственный Россельхознадзору) подтвердил наличие золотистого стафилококка в партии краба-стригуна опилио весом 96,8 тонны.
Как выявили нарушение?
-
Пробы отобраны госинспекторами Приморского управления Россельхознадзора.
-
Лаборатория проверила продукцию по 30 параметрам, включая:
✓ Токсичные элементы
✓ Радионуклиды
✓ Микробиологические показатели
Чем опасен золотистый стафилококк?
Патоген может вызывать:
-
Тяжелые пищевые отравления
-
Интоксикацию организма
-
Осложнения у людей с ослабленным иммунитетом
Причины заражения:
? Нарушение технологии обработки краба
? Неправильное хранение продукции
Статистика нарушений
С начала 2025 года в Приморье зафиксировано:
? 14 случаев обнаружения золотистого стафилококка в морепродуктах
? 9 из них – в крабе
Принятые меры
-
Информация внесена в систему «Веста».
-
Данные направлены:
-
В Россельхознадзор для принятия мер
-
Производителю продукции
-
Источник: Fishretail.ru