Производство пищевого оборудования в России в 2025 году упало почти на 9%

Уточняется, что этот показатель приводится без учёта холодильного оборудования. По последнему статистика ведётся отдельно. Причина этого не уточняется. Здесь и далее динамика указывается тоже в денежном значении.

Наибольшее снижение объёмов производства за вышеуказанный период отмечалось в сегменте упаковочного оборудования – на 31,1 процента. На 22,3% меньше стал показатель по машинам по зерноочистительным машинам. Техники для мукомольных и крупяных предприятий выпущено меньше на 15,8 процента. Попали в список и некоторые виды перерабатывающего оборудования. В частности, производство продукции для переработки мяса (включая мясо птицы) снизилось на 8,5 процента. Чуть меньшее снижение наблюдалось по оборудованию для предприятий общественного питания (минус 8,4%). 

В целом доля отечественного оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности на внутреннем рынке России без учёта холодильного оборудования снизилась на 0,3% от уровня 2024 года, составив 33,2%. Производство в стране самого холодильного оборудования в прошлом году в денежном выражении увеличилось на 10 процентов до 136,3 миллиарда рублей. Снижение наблюдалось по всем сегментам этой продукции. В частности, на 17% уменьшилось производство холодильных сборных камер, а на 11,8 – холодильных витрин. Конкретный денежный показатель по видам холодильного оборудования и всей техники для пищевой и перерабатывающих отраслей не указывается.

На сегодня есть прогноз по выпуску в стране холодильного оборудования по итогам текущего года. По расчётам одной из отраслевых компаний, сделанном ещё в январе, производство увеличится на 6-8 процентов до 85-90 миллиардов рублей. Также в феврале сообщалось об одном из крупных проектов в этой сфере, который был запущен в Тульской области. Губернатор региона Дмитрий Миляев рассказал, что увеличением производства холодильного оборудования планирует заняться завод бытовых холодильников «Дон» из посёлка Грицовский Веневского района. На предприятии хотят запустить новый цех, который позволит увеличить производственные мощности до 150 тысяч единиц продукции в год и обновить модельный ряд изделий. Официальных прогнозов по выпуску всего оборудования для пищевой и перерабатывающих промышленностей в открытом доступе пока нет.