Рост интереса к рыбной продукции в российских магазинах: статистика и тенденции
Новости
Рост интереса к рыбной продукции в российских магазинах: статистика и тенденции
В российских торговых сетях отмечается увеличение спроса на различные виды рыбной продукции, несмотря на стабильную обеспеченность внутреннего рынка. В частности, сети «Перекресток» и «Магнит» фиксируют заметный рост продаж замороженной рыбы, стейков из охлажденной форели и готовых к употреблению продуктов.
Однако наблюдается и снижение спроса на деликатесные товары, такие как сельдь, цена которой возросла на 28,5%. Несмотря на это, сельдь продолжает оставаться самым популярным продуктом среди потребителей, что подтверждается историческими предпочтениями. Очевидно, что растущий интерес к более удобным в приготовлении продуктам создает новые тренды на рынке.
Источник: Fishretail.ru